TEMA: Marinuota žuvis
Marinuota žuvis 2011-11-04 16:27 #33209
|
- 1 kg lydekos file (jau supjaustytos mazais gabaliukais) reikia 200 g acto, 70 g vandens
viska ismaisyti ir palikti 4 val., kartas nuo karto pamaisyti. Po to lydeka nuplauti, deti 2 saukstus druskos, 1 sauksta cukraus ir ismaisius palikti dar 6 val. Vel nuplauti, deti i inda sluoksniais lydeka, svogunus, alieju (pipiru galima deti pagal skoni). Dabar jau galima ragauti.  Ši receptuką radau internete ir sėkmingai naudoju, tikiuosi nebusiu apkaltintas autoriniu teisiu pažeidimu paskelbdamas kitiems. Nebutinai tai turi but lydekos file, kuo puikiausiai naudoju bet kurios rušies žuvi, ypač tinka ašakotos nes ašakos sunyksta. |
|
|
: Marinuota žuvis 2011-11-15 10:31 #34046
|
Labai skanu tik ka isbandyta dariau is visos lydekos sakiau dar bulviu issivirsiu prie zuvies bet beragaudamas beveik visa ir suragavau
  tiesa truputeli pakoregavau recepta druskoj ir cukruj laikiau 10val o po to uzpyliau aliejum idejau du pusziedziais pjaustytus svogunus ir uzberiau 5pipiru misinio ir dar palaikiau 3val   |
|
Valium and cherry wine
|
: Marinuota žuvis 2011-11-15 13:13 #34061
|
|
|
: Marinuota žuvis 2012-04-12 15:18 #52928
|
|
|
: Marinuota žuvis 2012-06-28 16:50 #59475
|
selmis parašė:
- 1 kg lydekos file (jau supjaustytos mazais gabaliukais) reikia 200 g acto, 70 g vandens viska ismaisyti ir palikti 4 val., kartas nuo karto pamaisyti. Po to lydeka nuplauti, deti 2 saukstus druskos, 1 sauksta cukraus ir ismaisius palikti dar 6 val. Vel nuplauti, deti i inda sluoksniais lydeka, svogunus, alieju (pipiru galima deti pagal skoni). Dabar jau galima ragauti. Ši receptuką radau internete ir sėkmingai naudoju, tikiuosi nebusiu apkaltintas autoriniu teisiu pažeidimu paskelbdamas kitiems. Nebutinai tai turi but lydekos file, kuo puikiausiai naudoju bet kurios rušies žuvi, ypač tinka ašakotos nes ašakos sunyksta. nerealiai skani zuvyte gavosi,gaila buvo mazai,rekomenduoju ,kas gali pasidarykit,nerealu ,Dekui selmis uz receptuka  |
|
|
: Marinuota žuvis 2012-07-16 12:29 #60548
|
selmis parašė:
- 1 kg lydekos file (jau supjaustytos mazais gabaliukais) reikia 200 g acto, 70 g vandens Na nerealiai geras receptukas viska ismaisyti ir palikti 4 val., kartas nuo karto pamaisyti. Po to lydeka nuplauti, deti 2 saukstus druskos, 1 sauksta cukraus ir ismaisius palikti dar 6 val. Vel nuplauti, deti i inda sluoksniais lydeka, svogunus, alieju (pipiru galima deti pagal skoni). Dabar jau galima ragauti. Ši receptuką radau internete ir sėkmingai naudoju, tikiuosi nebusiu apkaltintas autoriniu teisiu pažeidimu paskelbdamas kitiems. Nebutinai tai turi but lydekos file, kuo puikiausiai naudoju bet kurios rušies žuvi, ypač tinka ašakotos nes ašakos sunyksta.  daugiau silkės Kūčioms nebepirksiu  ,o dar užteko kantrybės ir bulvių sulaukti,tai trūksta žodžių šiam skoniui aprašyti,tiesiog reikia TAI pačiam paragauti .Ačiū selmis už gera idėja  |
|
|
: Marinuota žuvis 2012-08-26 10:49 #63672
|
Sigučio žiobriai marinate.
Kilogramui žiobrių file reikia: pipirai malti pagal skonį 4-5 pamidorai pjaustyti griežinėliais pagal skonį 0.5 stiklinė cukraus 3 v.š. rupios druskos 1 v.š. kmynų 2 v.š. džiovintų krapų 3 citrinos 2 kg bulvių. Pasidarom cukraus, druskos ir kmynų mišinį. Saujelę beriam ant dugno ir sudedam vieną sluoksnį žiobrių. Apšlakstom citrinos sultimis.Vėl užberiam mišiniu, krapais ir vėl dedam sluoksnį žuvies.Vėl šlakstom citina. Taip susluoksniuojam visą pasiruoštą žiobrį.Laikome 1-2 paras. Išverdame puode bulves ir kol karštos išdedame porcijomis į lėkštes, o šalia dedame po 1-2 žiobrio filikes. 
|
|
|
: Marinuota žuvis 2012-08-26 10:55 #63673
|
Ant žuvies pašlakstykite keletą citrinos lašų ir užberkite truputį maltų pipiriukų.Šalia pasipjausykite puse arba visą (pagal dydį ir norą) pomidorą.Taurė gero vyno ar bokalas šalto alaus taip pat nepamaišytų šiam patiekalui.
Belieka palinkėti gero apetito  |
|
|